Bregenzer Winzer im Tiefenrausch: Möth versenkt Weinfässer im Bodensee

Das Projekt “Tiefenrausch” ist am Mittwochnachmittag gestartet: Der Bregenzer Winzer Josef Möth ließ zwei Edelstahltanks, gefüllt mit Rot- und Weißwein aus seinem Hain, im See zwischen Bregenz und Lochau versenken. In 60 Metern Tiefe soll der Wein zumindest bis im November ruhen und reifen.

Auswirkungen des Sees auf Wein

Möth will herausfinden, wie sich der See mit seiner konstanten Temperatur von vier Grad Celsius, dem hohen Wasserdruck und der Dunkelheit auf den Wein auswirken. Der angestrebte Lagerplatz liege auf 60 Metern Tiefe. Hier werde weder die Fischerei noch die Schifffahrt durch die beiden Tanks behindert, versichert Möth.

Eine wahre Herausforderung

Das Ablegen der Fässer stellt eine wahre Herausforderung dar: Ein Team von Spezialisten mit Tauchern und Spezialbooten ist im Einsatz. Möth selbst vergleicht das Projekt daher auch mit einer Mondlandung, man wage sich auf unbekanntes Terrain unter schwierigen Bedingungen.