17 Prozent der Landwirtschaftsbetriebe produzieren Bio

“Wir konnten den Anteil der biologisch wirtschaftenden Betriebe in den letzten Jahren kontinuierlich steigern. Mit heurigem Herbst werden wir die 17-Prozent-Marke überschreiten”, sagte Moosbrugger. Er betonte aber auch, dass die Umstellung der Höfe auf Bio nur in jenem Umfang erfolgen könne, wie die Nachfrage steige.

“Wir legen Wert auf ausgeglichene Marktverhältnisse”, sagte der Landwirtschaftskammer-Präsident. Mit mehr Bio als entsprechender Nachfrage würden “wir uns selbst die Preise auf dem Biomarkt kaputt machen”, befand Moosbrugger. Das Tempo des Biowachstums steuere daher der Konsument mit seinem Kaufverhalten.