Ziel des Ländle Metzg Programm ist es, die Preise für die Landwirte auf einem gutem Niveau zu halten und dem Kunden die Hintergründe vom Ländle Qualitätsfleisch näher zu bringen. Auf diese Weise kann ein fairer Verkaufspreis zustande kommen.
Kontrollierte Produkt- und Produktionsqualität
Teilnehmende Betriebe des Ländle Metzg Programms haben sich gemeinsam mit Schweinemästern im Land zusammen getan und das Ländle Metzg Schwein Programm etabliert. Respekt vor dem Tier und das Wohl der Tiere stehen hier neben der Fleischqualität im Fokus.
Liegeflächen mit Einstreu
So sind keine Vollspaltenböden erlaubt. Es müssen eingestreute Liegebereiche ohne Spalten vorhanden sein. Die Schweine können in den Buchten Liege- und Kot- bzw. Harnbereich voneinander trennen und haben ausreichend Platz zum Liegen.
Beschäftigung statt Langeweile
70 % ihrer Zeit verbringen Schweine in Freiheit mit Erkundung und Nahrungssuche. Nicht befriedigtes Erkundungsverhalten führt zur Langeweile, Frustration und Aggressivität. Ständige Einstreu kommt dem Bedürfnis der Schweine zu wühlen, zu nagen und zu erkunden nach. Langeweile und damit verbundene Verhaltensstörungen (zB Schwanzbeißen, Kannibalismus) werden somit vermieden. Zudem fördert die Einstreu einen trittsicheren Boden (gebannte Verletzungsgefahr).
Tageslicht und Auslauf
Schweine sind tagaktiv und führen ihre Aktivitäten immer gemeinsam aus. Darum ist ein Tageslichteinfall in den Ställen verpflichtend. Einige der Landwirte im Programm stellen den Schweinen zudem einen befestigten Auslauf ins Freie zur Verfügung.
Gentechnikfreie Fütterung
Die mit dem Ländle Herkunfts- und Gütesiegel zertifizierten Schweine werden mit gentechnikfreien Futtermischungen gefüttert. Der ständige Zugang zu Trinkwasser runden die Maßnahmen zur Verbesserung der Haltungsbedingungen ab.
Kontrolliert werden die teilnehmenden Betriebe jährlich von der Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH. Schweinefleisch mit dem Ländle Herkunfts- und Gütesiegel – exklusiv in der Ländle Metzg.
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