Natur Pur beim Bur Pur

„Wir versuchen unseren Bauernhof möglichst regional und naturbezogen zu betreiben“, so die Familie Ebenhoch.
„Auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Dünge- und Pflanzenmitteln wird dabei komplett verzichtet. Sämtliche Produkte werden nach alten, überlieferten Hausrezepten hergestellt. Durch die artgerechte Tierhaltung sowie natürliche Bewirtschaftung der Felder und Wiesen können wir unseren Freunden und Kunden Produkte bester Qualität überlassen“, freuen sich die beiden über ihren eingeschlagenen Weg.

Welchen Stellenwert Natur Pur einnimmt, zeigten die zahlreichen Besucher. Sie genossen bei Kaiserwetter einen schönen Tag mit Freunden im Schatten großer Birn- und Apfelbäume oder Zelte und ließen sich kulinarisch verwöhnen. Ob mit Gär- oder Süßmost, sowie hauseigenen Fruchtsäften, feurigem von Chefkoch Heinz Ellensohn in der Feldküche zubereiteten Gulasch vom eigenen Röthner Weideochsen, fein garniertem Ochsenfleischsalat oder von Grillchef Reinhard Kopf saftig gebratenen Steaks und Ochsenburger. Das Angebot ließ keine Wünsche offen und wurde von den vielen Bur Pur Fans auch entsprechend angenommen.
So ließ sich das Röthner Gemeindeoberhaupt Roman Kopf, Landwirtschaftskammer Direktor Gebhard Bechter eine Stärkung genau so wenig entgehen, wie der Moster des Jahres Gerold Amann, Mostsommelerie Veronika Böckle und der Brenner des Jahres Wilfried Amaann. Für den guten Ton und eine tolle Stimmung sorgte das Trio Alpensound – Schrufa Toni und seine Combo, das mit ihren stromlos an den einzelnen Tischen vorgetragenen Weisen oft zum Mitsingen und mit -schunkeln anregten.