Teige wurden geknetet, geschliffen, gerollt,geformt und gebacken. Ruth Mätzler verstand es mit ihrer ruhigen Art, alles im Blick zu behalten, auf jede Teilnehmerin einzugehen, alle Fragen zu beantworten und Spaß am lebenden Lebensmittel, diesem jahrtausendealten Kulturgut, zu vermitteln.
Die OGV Initiative für die gemeinsamen Brotbackkurse sollen in erster Linie darauf aufmerksam machen, wie einfach, variantenreich und schnell Gebäcke auf den Tisch kommen können. Backen ist eine besonder Kunst, die Ruth Mätzler gerne an andere Frauen weitergibt. “Das Schönste ist, die Motivation fürs Backen in den Frauen geweckt zu haben”, betonte Ruth Mätzler.
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