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(16 Kommentare) „Heißes von Mario” nennt Mario Fleisch seinen Imbiss, der auch eine Drive-In-Station inkludiert. Angefangen hat seine Erfolgsgeschichte im Dezember 1986, als sich Mario mit einem klassischen Imbisswagen an der B190 platziert hat. Er erinnert sich noch heute ganz genau, wie er damals mit Moonboots der Kälte getrotzt hat. Inzwischen aber ist sein Lokal modernst eingerichtet, gemütlich und warm. Kein Wunder, hat er doch gerade erst im August letzten Jahres eine Komplettsanierung abgeschlossen.
Sein Hamburger war von Anfang an auf der Speisekarte. Dementsprechend steckt eine über 22jährige Erfahrung in seinen Leckerbissen. Beim Fleisch macht er seinem Namen alle Ehre. Er ist auf Qualität bedacht und spart beim Einkauf nicht. Seit Jahren kooperiert er mit der Metzgerei Hagen in Lustenau. Und das Brot bäckt er bereits seit drei Jahren selbst, damit seine Gäste stets frisches Brot erhalten, auch spät in der Nacht. Mit Salatblättern, Tomaten und verschiedenen hausgemachten Saucen kann Mario auf alle Gästewünsche individuell eingehen – und dies ganz ohne Aufpreis. Einzig für Käse und Ananas muss man zum Standardpreis von 3 Euro 10 etwas drauflegen. Seine spezielle Gewürzmischung behält Mario natürlich für sich, während er den Hamburger schwungvoll auf den Teller legt und mit einem Lächeln serviert.
Seine Gäste reichen vom Fernfahrer bis zum Bänker. Dies führt Mario nicht zuletzt auf die neue Belüftungsanlage zurück, „weil man bei mir hinterher nicht nach Pommes riecht”, lacht der liebevolle Gastronom. Auch für sein Mittagsmenü um 6 Euro 90 ist er sehr bekannt. Mit Nachschlägen garantiert er hier Sättigung. Und was Mario nicht mag: wenn die Gäste ihm nicht ehrlich die Meinung über sein Essen sagen. Denn er möchte stets etwas verbessern.
