Kreiert wurde der Glonut von Christopher Thé aus Sydney in seinem Shop BlackStar Pastry. Ursprünglich wurde der spezielle Donut erfunden, um das jährliche “Vivid Sydney”-Festival zu feiern. Die Bezeichnung war schnell gefunden: aus “glowing donut” wurde Glonut.
Die Inspiration für das Gebäck kam Thé, als er das “Vivid Festival 2016” besuchte, auf dem es von extravaganten Lichtershows nur so wimmelt. Ihm kam die Idee ein Gebäck zu entwickeln, dass zu dem Event passt. Es dauerte einige Monate und benötigte einige Koch-Experimente, um die Kreation zu schaffen.
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Donuts, die im Dunkeln leuchten, sind ein echter Hingucker. Sie sehen toll aus und sind durch die Kombination aus luftig leichtem Teig und süß-säuerlicher Glasur auch wahre Leckerbissen. Kein Wunder also, dass das Gebäck zum Instagram-Trend wurde.
(Red.)
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