Die Wedelstube am Diedamskopf befindet sich an der Mittelstation. Hier kann man den Skitag wunderbar mit einem Frühstück beginnen. Ab EUR 8,90 erhält man das kleine Frühstück (Kaffee/Tee, Orangensaft, 2 Semmel mit Butter und Marmelade), um EUR 11,80 bekommt man das große Frühstück oder ein rustikales Bauernfrühstück. Bei größeren Gruppen bietet die Stube auch Frühstücksbuffet an, das dann verschiedenen Brötchen über Wurst, Käse und Lachs stehen auch diverse Sorten Müsli, Joghurt, Marmeladen, Orangensaft und Heissgetränke im Angebot hat. Was mir an dem Angebot besonders gefällt, ist, dass man sich hier auch nach Belieben sein Rühr- oder Spiegelei selber zusammenstellen kann und serviert bekommt. Auf der Karte findet der Gast Skihütten-Klassiker wie Germknödel mit Mohn und Vanillesauce (EUR 5,30), Kaiserschmarren (EUR 8,50), Wienerle (EUR 4,90), Toast Hawai (EUR 8,50), Bretteljause (EUR 10,80), aber auch Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Bratkartoffeln und Kren oder die Diedamskopffanne, die Schweinsfilet vom Grill mit Champignonrahmsauce, Gartengemüse und Spätzle beinhaltet. Bregenzerwälder Kässpätzle (EUR 10,90) gibt es natürlich auch und diese kann ich hier wärmstens empfehlen. Hier wird die perfekte Bregenzerwälder Käsemischung verwendet und hübsche Fäden ziehen sie auch, genauso wies sein soll. Für die Kleinen gibt es Klassiker wie Spaghetti, Fischstäbchen, Kinderschnitzel oder Hamburger ab EUR 5,50. Fleisch und Wurstwaren werden von der Metzgerei Broger, das Brot von der Dorfbäckerei Oberhauser und Butter und Käse von der Bergkäserei Schoppernau bezogen. Schön, dass es noch Skihütten gibt, bei denen es nicht nur um die Masse, sondern auch um Qualität geht! Und wer auch noch Glück hat und das Wetter mitspielt, kann die atemberaubende Aussicht grenzenlos genießen.

Ausgezeichnete Küche, angenehme Atmosphäre: Bestnoten für den Adler in Schoppernau. Die Saison klingt aus. Der große Andrang scheint vorbei. Schoppernau im hinteren Bregenzerwald ist jetzt ein reizvolles Ausflugsziel. Um sich zu stärken, empfiehlt sich ein Besuch des Gasthofs Adler, der eine wunderbare Gaststube mit einem gepflegten und angenehmen Ambiente zu bieten hat. Aufmerksamer Service und eine hervorragende Küche zählen zu den Stärken des kleinen Hotels mit seinem á la Carte-Restaurant. Die Karte ist umfangreich und bietet neben den Klassikern auch viele leichte Speisen, wie etwa Blattsalate mit gebratenem Thunfisch. Auf der Rechnung scheinen später 8,50 Euro für das wirklich leckere Salat-Gericht auf ? fast schon ein Schnäppchen-Preis. Auf ebenfalls 8,50 Euro kommt das verkostete Carpaccio vom heimischen Rind, das nicht besser hätte schmecken können. Spielplatz und ein Spielzimmer im Hotel, Kinderkarte sowie ab Mai ein schöner Gastgarten machen den "Adler" zum Ausflugstipp für die ganze Familie. Für das Gebotene verdient sich das gemütliche Gasthaus Bestnoten. (VN-Lokalaugenschein)