Mit Schwerpunkt Montag bis Freitag werden Lebensmittel eingesammelt, sortiert, portioniert und für die Ausgabestellen in Bludenz, Feldkirch, Götzis, Dornbirn und Bregenz vorbereitet. Lebensmittel, die in zahlreichen Geschäften nicht mehr verkauft wurden oder laut den gesetzlichen Bestimmungen nicht mehr angeboten werden dürfen.
Dabei spielt die Haltbarkeit laut Auskunft von Elmar Stüttler in den wenigsten Fällen eine große Rolle, da hier qualitativ einwandfreie und vorsortierte Ware in der Zentrale Vandans angeliefert wird.
Nach den täglichen Sammelfahrten werden die verschiedensten Lebensmittel und auch immer wieder dringend benötigte Hygieneartikel von Damen und Herrn sowie Zivildienern für den Transport in die Ausgabestellen vorbereitet. Da zwischen Anlieferung und Ausgabe immer nur ein begrenztes Zeitfenster zur Verfügung steht, leisten hier alle beteiligten perfektes Teamwork für rund 1700 bedürftige Menschen in Vorarlberg und zusätzlich noch für ca. 2600 Flüchtlinge.
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