Die Premiere des Alpen Culinary Street Food Festivals sorgte im Vorjahr mit 7000 begeisterten Besuchern für Furore. Heuer geht die erfolgreiche, von „Vorarlberg isst“ und dem Vorarlberger Kochverband organisierte Veranstaltung zum zweiten Mal über die Bühne. Dem heiligen Laurentius, dem Patron der Köche und gleichzeitig Bludenzer Stadtpatron der jeweils am 10. August gefeiert wird, ist das kulinarische Festival gewidmet. Mit dem 2. Alpen Culinary Street Food Festival wurde das traditionelle Fest in „eine moderne, lässige und coole Laurentiusfeier“ verwandelt, so Mitinitiator Kochverbandsobmann Mike P. Pansi. „Das Alpen Culinary Street Food Festival soll auch der Nachwuchsgewinnung für den Kochberuf dienen und zum Erhalt typischer Spezialitäten der Region als Vorarlberger Kulturgut beitragen“, schildert Gastronomieobmann Andrew Nussbaumer.
Köstliche Kostproben
In der Bludenzer Innenstadt demonstrieren am 11. August ab 11 Uhr Betriebe, Top-Köche und Lehrlinge mit Street Food, Tipps und Tricks ihr Können. Vor den Augen der Gäste werden kleine, feine Portionen aus besten Zutaten frisch zubereitet und ermöglichen verschiedenste Kostproben. Jeder Stand präsentiert mindestens ein Leitprodukt aus der Region und demonstriert auf kulinarische Weise die gelebte Partnerschaft zwischen Landwirtschaft und Gastronomie. Im Sinne der Vorarlberger Gastlichkeit und Regionalität werden u.a. Lammspezialitäten, Pulled-Beef-Burger, gebeizter Alpenlachs, Sauerkäse-Spezialitäten, Ländle “Surf & Turf” Rind & Bachsaibling auf Zitronen Kartoffelpüree und feine Tapas, vegane Spezialitäten sowie feine Naschereien, Bier- und Weinspezialitäten und Eis geboten. Live-Bands- und DJ-Sound sowie eine abendliche Party ab 19.30 Uhr runden das genussvolle Fest ab.
Der Eintritt zum Festival ist frei, die Konsumation an den einzelnen Ständen erfolgt mittels Bonkauf (inkl. Veranstaltungsprogramm).
Die 20 teilnehmenden Betriebe
Schlosshotel Dörflinger, Bludenz I Hotel Gasthof Post, Lech I Dolce Vita Eis, Hohenems I mizzitant, Bludenz I Café Fritz, Bludenz I Eichamt, Bludenz I Freestyle BBQ Lustenau I Herr Muk Bar, Bludenz I Mianreiso Bregenz I Nova Stoba, Gaschurn Nick Naturals, Lustenau I Vorarlberger Köche Verband mit Xieberger Küchenbullen Pansis Kochmeisterei, Dornbirn I Brauerei Fohrenburg, Bludenz I Mohrenbrauerei, Dornbirn I Gasthof Rössle, Braz I Genusserlebnis Brandnertal I Susi’s Zauberei wein., Bludenz I Weingut Vitushof
- Donnerstag, 11. August, Altstadt Bludenz
- 11.00 Uhr Eröffnung durch : Mandi Katzenmayer, Bürgermeister der Stadt Bludenz, Andrew Nussbaumer, WKV-Obmann Gastronomie, Mike P. Pansi, Obmann Vorarlberger Kochverband
- 11.30 – 21.30 Uhr Street Food durch Betriebe, Top-Köche und Lehrlinge (solange der Vorrat reicht). Moderation: Heike Montiperle.
- 19.30 Uhr: Alpen Culinary Street Food Festival Bludenz Party. Ausschank und Musik bis 22.00 Uhr. Ausklang bis 24.00 Uhr.
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