13. Landesmeisterschaft für Tourismuslehrlinge

Im großen Finale um den „GastroGlobe 2013“ präsentierten die zehn besten angehenden Köche und Restaurantfachleute in Küche und Service der namhaften Jury und den geladenen Gästen ihre kreativen Ideen zum kulinarischen Genuss.

Auf der Speisekarte des mehrgängigen Menüs standen Köstlichkeiten mit einem raffinierten Gaumenspiel zum Auftakt, einem spannenden Suppenfestival, Fischglück im Mai zum Hauptgang sowie einem magischen Moment mit Schnifner Topfen und Eis als krönendem Abschluss, dekorativ in Szene gesetzt sowie freundlich und fachkundig serviert. Und an der Hotelrezeption bewies der Hotel- und Gastgewerbeassistenten-Nachwuchs im Rahmen eines fingierten „Stressdays“ im Bereich Gästemanagement sein Können.

Sieger der 13. Vorarlberger Landesmeisterschaft

Nach dem rund fünfstündigen Wettbewerb konnten Benjamin Rupp, Koch im Restaurant Mangold in Lochau, Nathalie Schaffenrath, Restaurantfachfrau im Hotel Valavier in Brand, sowie Maxi Härtel, Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Hotel Bellevue in Riezlern, als Landesmeister und Sieger die begehrten „GastroGlobe“-Trophäen sowie tolle Sachpreise großzügiger Sponsoren entgegennehmen. Ausgezeichnet wurden natürlich auch die Lehrbetriebe der Wettbewerbssieger.

Erfolgreiche Karriere in Tourismusberufen

„Dieser Wettbewerb zeigte einmal mehr, welch großes Potenzial in den künftigen Mitarbeitern der heimischen Gastronomie steckt“, freuten sich Direktorin Andrea Mc Gowan (LBS Lochau), Wettbewerbsleiter Dir.-Stv. Wolfram Baldauf (LBS Lochau) und Wolfgang Juri von der Wirtschaftskammer Vorarlberg, Sparte Tourismus. Und mit dem „GastroGlobe“, einem Glaskunstwerk, das mit der Darstellung der Erdkugel die weltweiten beruflichen Chancen der Gastgewerbelehrlinge symbolisiert, wurden die Möglichkeiten einer erfolgreichen Karriere in den Gastgewerbeberufen sehr treffend zum Ausdruck gebracht.

Mehr wissen

Die Gewinner des „GastroGlobe 2013“ und Sieger der 13. Vorarlberger Landesmeisterschaft der Lehrlinge in Tourismusberufen:

Lehrberuf Hotel- und Gastgewerbeassistent/in:

1. Rang           Maxi Härtel                            Hotel Bellevue, Riezlern

2. Rang           Henry Henning                      Hotel Mercure, Bregenz

3. Rang           Domenique Hanowski           Hotel Gasthof Post, Lech

Lehrberuf Koch/Köchin bzw. Gastronomiefachmann/frau im Fachbereich Kochen:

1. Rang           Benjamin Rupp                     Restaurant Mangold, Lochau

2. Rang           Isabelle Skof                          Gasthaus Schiffle, Dornbirn

3. Rang           Denise Scheidbach                 Gasthof Löwen, Sulz

Lehrberuf  Restaurantfachmann/-frau bzw. Gastronomiefachmann/-frau im Fachbereich Servieren:

1. Rang           Nathalie Schaffenrath                        Hotel Valavier, Brand

2. Rang           Sarah Berchtel                        Aqua Mühle, Frastanz

3. Rang           Stefanie Dönz                        Gasthof Traube, Braz