Gemüseschätze für den Vorratsschrank

Wegen der großen Nachfrage wurden zwei Kurse zum Thema Gemüseschätze für den Vorratsschrank (17.9. und 18.9.) abgehalten. Dietmar Oberhauser, Diätkoch und Kräuterfachmann führte kulinarisch durch die Abende. Er zeigte, wie einfach und gesund das Sommer- und Herbstgemüse eingemacht werden kann, ohne dass nachher ein Tiefkühlgerät gebraucht wird. Die uneingeschränkte Verkostung vor Ort regte einen eifrigen, fachlichen Austausch an.”…. und wenn die Häutung der Paprika zu schwierig wird, dann nimmt man einfach den Schäler….”, so der Koch. Dietmars Küche erscheint mutig “einfach”, spornt zum freudigen Tun im Alltag an und ist dabei doch eine kulinarische Gaumenfreude!